Beadlets Lutein Zeaxanthin Lycopen Microencapsulation
Introduktion:
Mikroindkapsling tiltrækker i stigende grad opmærksomheden fra forskellige industrier som et middel til at opnå produktdifferentiering og øge produktværdien.Det er processen med at indkapsle lille kerne/intern fase materiale med skalmateriale gennem avancerede teknikker.
Teknologien er blevet anvendt i ernæring og lægemidler, mad og drikkevarer, personlig pleje og kosmetik, agrokemikalier, byggeri, energi, tekstil, kemikalier, forsvar og papir i løbet af de sidste par år på grund af dens komplekse egenskaber såsom forsinket frigivelse, stabilitet , termisk beskyttelse, passende sensorisk profil og tilpasningsevne til miljøet.
Mikroindkapslingsmarkedet i fødevare- og drikkevareindustrien forventes at vokse med den højeste sammensatte årlige vækstrate (CAGR) på 13,1 % fra 2017 til 2022.
Blandt fødevareapplikationer havde markedet for funktionelle ingredienser den største andel, da biomolekyler er meget reaktive.Denne teknologi er implementeret i indkapslingen af mineraler, vitaminer, smagsstoffer, sødestoffer, phytonutrients, antimikrobielle stoffer, antioxidanter, enzymer, probiotiske organismer og æteriske olier.
CWS (Cold Water Soluble) Pulver
• Hurtigt selvspredt
• Stabil i lav-PH applikationer og formuleringer
• Fremragende koldtvandsopløselighed
• Overlegne flowegenskaber
• Termisk og lys stabil
Anvendelser: fantastisk til pulveriserede drikkevarer og drikkevarer, forblandinger eller måltidserstatningsprodukter
Mikroindkapslede perler
• Koldt vand dispergerbar for forbedret biotilgængelighed
• Fritflydende, sfæriske partikler
• Robuste egenskaber med enestående stabilitet
• Gelatinefri til vegetariske produkter
Anvendelser: godt valg til kapsler og tabletter
Olie suspension
• Ikke-GMO vegetarisk oliesuspension
• Fritflydende, ingen adskillelse eller klumper
Anvendelser: fremragende valg til bløde gelkapsler
| CWS | BEADLETS (BD) | OLIEOPHÆRING |
| Beta-caroten 1% 10% CWS | Betakaroten 10% 20% BD | Beta-caroten 30% olie |
| Lutein 5% CWS | Lutein 5% 10% BD | Lutein 10% 20% olie |
| Lutein Ester 5% CWS | Lutein Ester 5% 10% BD | Lutein Ester 10% 20% Olie |
| Zeaxanthin 5% CWS | Zeaxanthin 5% BD | Zeaxanthin 10% 20% olie |
| Astaxanthin 2% CWS | Astaxanthin 2,5% BD | Astaxanthin 5% 10% olie |
| Lycopen 5% CWS | Lycopen 10% BD | Lycopen 5% 6% 10% olie |
| MIKROINDKAPSELDE PRODUKTER | ||
| Instantiseret BCAA 2:1:1 | MCT CWS-pulver 50% 70% | CLA CWS pulver 40% 60% |
| Instantiseret EAA | L-Carnitin CWS 75 % | L-arginin CWS pulver |
| Hørfrøolie pulver | Safflorolie pulver | Lutein Ester 10% 20% Olie |
| A-vitamin acetat perler | Vitamin E 50% CWS | Vitamin D3 CWS perler |
| A-vitamin palmitat perler | Vitamin D2 CWS perler | Vitamin K1 CWS |
